cremiges Keks Porridge mit gebackener Banae

Cremiger und passender für den Winter geht kaum!

Über das Rezept

Ein Porridge macht mir immer gute Laune. Es sättigt, ist in jede Geschmacksrichtung abwandelbar, kann mit Eiweiß je nach Bedarf gestreckt werden. Ganz besonders liebe ich Porridge in der kalten Jahreszeit. Das Baesondere etwas gibt diesem Porridge hier das Spekulatius Gewürz und die gebackene Banane. Sie entfaltet so nochmal mehr ihren Geschmack, als wenn ihr sie kalt auf euer Porridge schnibbelt. Keine Lust mehr auf weihnachtliche Gewürze? Das Porridge funktioniert auch mit einem ’normalen‘ Keks und ohne Spekulatius Gewürz – versprochen 🙂

Aber genug geredet – hier gehts zum Rezept!

Guten Appetit!

Kalorien:

460 kcal pro Portion

Kochzeit:

10 min

Good For:

Frühstück

Portionen:

Rezept für 1 Portion

Zutaten

Fürs Porridge:

50 g zarte Haferflocken
200 – 250 ml Milch
250 g Magerquark
20 g Whey, zum Beispiel Milchreis Zimt
1 Messerspitze Spekulatius Gewürz (optional)
1 TL Zimt

Toppings:

1 Banane
1 EL Schokochunks
1-2 Kekse Spekulatius oder andere Kekse deiner Wahl
1 TL Mandelmus

Step by Step Anleitung

Step 1

Die Haferflocken in einen kleinen Topf geben, ungefähr die Hälfte der Milch hinzugeben und aufkochen.

Step 2

Unter ständigem Rühren köcheln lassen und nach und nach die Milch zugeben. Lass das Porridge ruhig 5-6 Minuten köcheln, erst dann hat es die perfekte Konsistenz.

Step 3

Porridge vom Herd nehmen und Magerquark unterrühren. Dann das Whey dazu geben und ebenfalss verrühren. Bei Bedarf Porridge süßen und mit Spekulatius Gewürz würzen.

Step 4

Die Banane halbieren oder in Scheiben schneiden und in etwas Kokosöl langsam bei mittlerer Hitze anbraten.

Step 5

Gib das Porridge in eine Bowl und die Banane sowie die Schoko Chunks nach Belieben oben drauf, genau so wie 1-2 Spekulatius Kekse als Topping. Noch etwas Nussmus oder Honig darüber, mit etwas Zimt bestreuen. Fertig!