High Protein Bagel
mit Spiegelei
Bagels sind einfach ein IT-FOOD! Mit fast allem belegbar, egal ob süß oder salzig, kannst du ganz leicht deinen perfekten Bagel finden. Heute zeig ich dir mein Lieblings-Bagel-Rezept.
Über das Rezept
Bagels machen wir viel zu selten! Sie können einfach so vielfältig sein: Avocado und Lachs, süße Bagels mit frischen Beeren und Nussmus oder ganz klassisch: Frischkäse und Schnittlauch. Aber heute gibts meinen Lieblingsbagel – mit Spiegelei. Und dieses verlaufene Eigelb…. ? Es ist so lecker!
Die wichtigste Zutat für gute Bagels sind aber natürlich die Bagels! Ich esse hier liebend gern die Bagels von #benfit. Außen knusprig, innen fluffig, mit viel Protein und vergleichsweise wenigen Kalorien! Try it!
Aber jetzt gehts zum Rezept ?
Kalorien:
403 kcal für 1 Bagel
Kochzeit:
15 min
Good For:
Frühstück, Snack
Portionen:
Rezept für 1 Portion
Zutaten
der Teig:
- 1 Bio Bagel Sesam von Benfit
- 10 g Frischkäse
- 1 Vollei
- 1 Scheibe Schinken
- 1 Scheibe Käse (z.B. Cremige Scheiben von Geramont)
- 1-2 Blätter Salat
- 2-3 Scheiben Tomate
- 2-3 Scheiben Gutke
- Salz, Pfeffer, Knoblauch & Schnittlauch
- Knoblauchsoße
Mehr Rezepte mit Benfit Produkten findest du übrigens auf dem Benfit-Blog!
Step by Step Anleitung
Step 1
Den Bagel nach Packungsbeilage (für 4-5 Minuten in den Backofen) zubereiten.
Step 2
Gemüse waschen, Salatblätter abzupfen, Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden.
Step 3
Bagel aufschneiden und den Boden mit Frischkäse bestreichen. Dann nacheinander mit Salat, Käse, Schinken, Gurken, Tomaten und etwas Knoblauchsoße belegen.
Step 4
Ein Spiegelei anbraten und auf den Bagel legen, wenn das Eigelb noch weich ist.
Step 5
Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Schnittlauch würzen. Vorsichtig den Deckel auf den Bagel legen und genießen!
Guten Appetit!
Nährwerte
Der Bagel hat ca. 400 Kalorien, davon sind
40 g Kohlenhydrate,
25 g Eiweiß und
16 g Fett.
- Kohlenhydrate
- Eiweiß
- Fett
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